Connie可霓❤️

上引水產-立吞壽司

官網 http://www.mitsuitaipei.com.tw/zh/ch_vista.html

地址 台北市民族東路410巷2弄18號  
電話 02-25081268

終於來吃台北最有名氣的＂站著吃壽司＂！

雖然有點辛苦，不過只要能吃東西就好啦～

飲食永遠是這世界上最快樂的享受，

當然東西也要好吃啦！

當天比較可惜的是，沒座到吧台位子，果然大家還是比較想看師父作秀，

所以我們只好遠觀欣賞。

友人點的蟹肉味增手捲，

本人並非參予到它的味道，

所以跳過囉～

不過用看的，我的口水就一直蠢蠢欲動。

肉眼看就感覺到是天然的蟹肉！

炙燒比目魚鰭邊握壽司

就是要給它稍微微焦的邊邊～

上面的點綴整個就美翻了～

一隻比目魚有４片鰭邊肉，師父跟醋飯在手中稍微捏了一下，再拿噴槍的東西，於表面稍微燒了一翻，

等到白肉已稍微有黑色邊邊上色之後，就會出現油滋滋作響的聲音。

本身質感Ｑ彈，經過火烤一番，去除了原本的腥味。

此時油脂已逼出來，就可以享受到入口極化的口感～～～～

跟醋飯一起食用，瞬間感受冷熱交替的滑順．．．，

簡直是超級上了天堂。

 炙燒鮭魚肚握壽司

摳妮我的最愛～～～～～。

白色一條一條的是鮭魚肚的油脂，

油花分佈的很均勻。

入口極化

鮭魚很新鮮！！

季節握壽司

師父指定。

季節握壽司的魚肉部位，就比較是偏於背部及其他部位了。

如果想吃魚肉肚子部位的話就要點另外一盤的握壽司。

不過雖說沒有頂級的肚子部位，用肉眼看就可感受到魚肉部位的新鮮。

其中，個人認為，鮭魚當然是最好吃的以外，

紅甘也是並駕齊驅。

紅色的肉，就是鮪魚囉。

本身也是鮮甜的不得了。

跟紅甘顏色相似的魚叫做旗魚，一般的口感就是脆脆的，所以對此魚沒有太大的興趣。

但在立吞，我吃到的旗魚，口感頗嫩之外，甜度也相當。原來，新鮮的旗魚如此好吃！！

當天的包飯的海苔壽司，

海苔碰到醋飯會很快就軟掉，還是要盡早食用的好，風味比較佳。

摳妮我很推它們家的玉子。

極度美味又濕潤外，甜度跟鹹度也弄得剛剛好～

重點是，本身綿密度很棒！好吃！

鮭魚跟干貝

除了鮭魚的新鮮，干貝也是好的沒話說～

脆度夠又鮮甜。

裡面其實不只一家立吞壽司，

週遭還有市場，販賣器皿的，火鍋以及燒烤，更屌的是還有小酒吧～

＂全包＂。

大約是八點過後，檯面上的產品都會打折～

這時候就是搶好康的時候！！！

不過打折還是要看清楚產品項目，馬卡龍是不打折的......。

這就是我口中說的器皿骨董店。

很多很美的東西都在這但有些東西看起來像骨董，不過卻要價不斐。

這裡是我口中說的小酒吧。

最後，我買了一盒壽司帶回家，幾乎是要對折了，

隔天問摳尼妹口感怎麼樣，她覺得依然還是很新鮮阿～～

所以划算啦！

現在，要我回想站著吃的感受．．．．，

可說是我完全沒感覺到腳酸～

 因為有美食的陪伴，以至於拋到腦後去了！

會不會以後開了一家．．．

躺著吃？

也說不定唷！（還蠻期待的）

無論如何，三井的堅持希望能繼續保持囉！