Connie可霓❤️

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心之和烘培屋

屏東縣潮州鎮彭城路108號

08-7897322

http://www.heartcheese.com/

撇開"被偷吃的蛋糕"新聞不說，沒錯！被偷吃的蛋糕就是來自於屏東的這家蛋糕－心之和烘培屋～

居然為了服貿的事才成名，現在好啦～大家又開始瘋狂地想吃這家蛋糕，搞得水洩不通．

不過令人慶幸的事，在事情爆發前約一個星期我已經訂好了，完全不受影響（得意的咧）

感謝老天爺提早讓我有意識到（因為當時有好多家在做選擇）

否則現在停止了線上訂單，不知道何時才會再開放囉～

不過，說話人稱教父級的起司蛋糕，才促使我當時選擇的原因．

曾經為國爭光，摘下２００９美國紐約乳酪起司蛋糕冠軍，聽到這個光環的起司蛋糕，

只要是在台灣，就算是我與它天差地別（其實就遠在屏東啦），都要叫黑貓幫我送來～～～

糖炒栗子起司蛋糕6吋

已冷凍宅配到府，所以剛打開都會硬

店家以細心地幫我們先切好了，所以只要給它時間退冰一下，

就可以立馬開動！！

簡直是真材實料，光是上面就布滿了超級多的栗子!

本身的栗子就有甜了，而且還帶有點綿密的口感～～

除了上面佈滿栗子之外，店家更是大發慈悲的中間也放了一大堆栗子，

真的是佛心來的！

雖然說是有經過冷凍庫冰過（一定是以冷凍宅配方式配送），

但吃起來還是維持綿密的口感，沒有冰沙的感覺。

其實這道甜點呈現的是漸層式的味道，

在最上層呈咖啡色狀為焦糖，所以才稱之為＂糖炒＂，吃起來會稍微甜味帶有點焦香。

再往中間層呈全乳白色，就是乳酪～香氣超濃厚，奶味十足。

靠近底部以消化餅做基底，配上栗子．乳酪一起食用，口感層次豐富，

也因為消化餅的關係，可以中和乳酪的膩感，更可以突顯乳酪的奶味特色。

小小貼心。

各個都會有兩層貼心的包裝。

義式鹹乳酪（葷）3吋

這道更是讓我意外的好吃。

雖然也是乳酪但呈現的是另外一種不同的風格，在不太喜歡吃太甜的朋友可以嘗試。

在含住乳酪的同時，你會感覺非常芳香的義大利香料，上面還有煙勳起司更加持了奶味度。

口感上甚至比甜度的乳酪密度還要來的更濃郁更緊實又不失綿密。

巧克力乳酪3吋

顏色為何如此深？

是因為店家採用７２％法芙娜的黑巧克力唷。

與法芙娜跟黃金比例的牛奶做結合，柔順度真是一級棒！

因為這樣的濃郁，也非常容易解決在心情不美麗同時的我們，安撫一下小心靈。